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O que posso cultivar na minha cozinha neste inverno?

O que posso cultivar na minha cozinha neste inverno?


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Durante o verão, você cultivou orgulhosamente tomates e plantas aromáticas em sua varanda, e agora que o inverno começou, sua panela de manjericão parece cinza? Não entre em pânico, há uma variedade de variedades apenas esperando para florescer em sua cozinha. Plantas aromáticas, frutas exóticas ou bulbos germinados: neste inverno, transforme sua cozinha em uma horta interna!

Ervas, mas não apenas qualquer

No inverno, as temperaturas caem, mas acima de tudo o brilho diminui consideravelmente. Mesmo se estiver acima de 17 ° C ou 18 ° C em sua casa, a primeira coisa a fazer antes de considerar cultivar em ambientes fechados é garantir que suas plantas tenham luz suficiente para crescer bem. Na cozinha ou em outro lugar, um peitoril da janela bem exposto fará o truque. Em uma plantadeira ou em pequenos vasos suspensos, plante algumas plantas aromáticas que resistam ao inverno, como cebolinha, manjerona, hortelã, salsa, salgados ou cerefólio. Se você estiver no sul, pode até tentar colocar a cebolinha do lado de fora, desde que não congele, geralmente ela resiste muito bem. Regue o solo regularmente para que não seque e, acima de tudo, preste muita atenção às correntes de ar quando ventilar a sala! Sua cozinha não está ensolarada o suficiente e suas plantas estão murchando? Teremos que investir em uma horta interna! Hoje existem modelos com iluminação LED que permitem cultivar facilmente seus aromáticos em qualquer ambiente aquecido. Quer você escolha o modelo Lilo Ready to Grow ou os conjuntos de cultivo Ikea, suas plantas serão iluminadas o dia todo, mesmo que esteja chovendo lá fora!

© Pronto para empurrar

Você não tem um polegar verde? Com hortas internas inteligentes, você não terá quase nada a fazer, prometo!

Plantas exóticas na minha cozinha neste inverno

Cebolinha e salgados não o inspiram mais do que isso? E se você estivesse cultivando plantas exóticas em sua cozinha? Você certamente cultivou bulbos de abacate com fósforos quando era pequeno, é hora de começar de novo! Especialmente se você substituir a panela tradicional de iogurte de vidro por um lindo vaso transparente, o resultado pode ser muito decorativo ... (Se você esqueceu como fazê-lo, nós lhe contaremos tudo sobre como plantar sua cova de abacate!) Para crescer, as pedras de lichia e tâmaras são plantadas diretamente no solo e regam regularmente. A lichia cresce facilmente e produz um broto bonito, com poucas chances de sobrevivência, mas que irá deliciar você por algumas semanas. As datas exigem paciência, mas vale a pena esperar! E depois que nada o impede de iniciar a germinação de sementes de kiwi, manga ou kumquat, algumas chegam lá, por que não?

O inverno também é a estação das frutas exóticas! Abacates e lichias são lindos e fáceis de cultivar!

Sementes germinadas, cebola ou alho…

Se você é fã de comida vegetariana saudável, certamente conhecerá os brotos. Mas, em vez de comprá-los em sua loja orgânica, por que não germiná-los você mesmo? Em um recipiente aberto, deixe de molho lentilhas, grão de bico, trigo sarraceno, centeio ou quinoa por algumas horas. Em seguida, mantenha-os úmidos e quentes, lavando-os de manhã e à noite com água limpa. Assim que as sementes forem germinadas, coma-as em uma salada ou mantenha-as na geladeira. Outra idéia original, fácil de montar, consiste em cultivar cebolas ou dentes de alho em uma panela com um pouco de água no fundo. Os brotos se transformarão rapidamente em brotos verdes, que você precisará cortar como cebolinha para apimentar uma wok de legumes ou uma omelete. Boas colheitas!

Os dentes de alho germinados dão brotos comestíveis, deliciosos no tempero - recomendamos que você leia o artigo das Receitas de Julie sobre esse assunto